アスパラガス

レシピ集大公開

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ブッシュ・ド・ノエル印刷する



(1人分2640キロカロリー)
【 材 料 】    
  *スポンジ生地    
    3個
  砂糖   110g
  薄力粉   80g
  牛乳   大さじ2
  ココア   10g
       
  生クリーム   250g
  チョコレート   70g
  ラム酒   大さじ1
  アプリコットジャム   50g
  ブランデー   適量
  クリスマスオーナメント    



【 作 り 方 】
    ①     ボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて混ぜる。湯せんにかけ、しっかりと泡立てる。
    ②     薄力粉とココアを合わせて①にふるって加え、さっくりと混ぜ合わせる。
    ③     牛乳を加え混ぜる。
    ④     紙を敷いた天板に流し入れ、表面を平らにして焼く。 170℃・・・・・13~15分
    ⑤     焼き上がると、乾燥させないように冷ます。
    ⑥     アプリコットジャムをブランデーでゆるめ、スポンジに塗る。スポンジを手前から巻く。
    ⑦     チョコレートは小さく刻み、湯せんで溶かす。生クリームをホイップしてチョコレートを加え、チョコクリームシャンテを作る。
    ⑧     ⑥のロールケーキにチョコシャンテをたっぷりと塗り、フォークを使い木株のように形造る。
    ⑨     クリスマスオーナメントを飾る。

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