（　材　料　）1人分

 

パスタ（1.4ミリ）	60g
キャベツ	120g
干しあみ	6g
水	240㎖
顆粒スープ	小さじ1/2
赤唐辛子	ひとつまみ
しょうゆ	小さじ1
オリーブ油	小さじ2
黒こしょう	少々
パセリ	少々
塩	ひとつまみ

 

 

（　作　り　方　）

下準備　キャベツは一口大のざく切りにする。

　　　　赤唐辛子は小口切りにする。

　　　　パセリはみじん切りにする。

 

①深めのフライパンに、水と顆粒スープと赤唐辛子を入れて火にかける。

　沸騰したら、パスタを入れ、時々混ぜてひっつかないようにする（入らない場合は半分に折る）。

②3分したらキャベツを入れて時々混ぜる。

　水分がなくなりそうになったら、しょうゆとオリーブ油を順に全体に回し入れ、黒こしょう・パセリ

　干しあみ・塩を手早く全体に混ぜてから皿に盛り付ける。

 

 

☆おすすめポイント☆

フライパン（鍋）一つで仕上げる、簡単パスタ。

キャベツをたっぷり使って、よく噛んであっさり。

干しあみを使うので、旨味とカルシウムプラス！

オリーブ油を仕上げで入れて、ちょうどよく全体に絡みます。

簡単ですが、水の量とパスタの量、食材を入れる順序とタイミングが大事なコツです＾＾

 

1人分の栄養価
エネルギー	354kcal
たんぱく質	14.1g
脂質	9.8g
炭水化物	50.6g
カルシウム	185㎎
食物繊維	3.8g
食塩相当量	1.6g

 

 

 

レシピ　　管理栄養士　　人見　典恵