（　作　り　方　）

①きゅうりは麺棒などで軽くたたいてから、食べやすい大きさに切る。
　甘酢漬けみょうがは5㎜幅の輪切り。

②ボウルにAを混ぜ、①を加えて和えなじませる。

～ポイント～

みょうがの甘酢漬け、サッと茹でたみょうがを寿司酢に漬けると簡単にできます。
らっきょうでもおいしいですよ♪


甘酢漬け作り方

 
～作り方～
①みょうがは洗ってから水気をきり、熱湯でサッと茹でてざるにとる。
②みょうがが熱いうちに「甘酢」に浸す。
③粗熱が取れたらポリ袋に入れ、空気を出すようにしてポリ袋の口を縛り冷蔵庫に入れる。
　冷めたらすぐに食べられるが、2～3日経つと味がよくなじむ。

レシピ　まえだ　まさこ