（　作　り　方　）

①紫蘇はサッと洗って水気を拭きとる。茎を切り、葉はざく切りにする。

②鍋（フライパン）に炒め油を入れて中火で熱し、紫蘇を加えて炒める。
　紫蘇がしんなりとしたら、Aを加え、弱火で煮詰める。
③最後に味をみて、足りなければしょう油を加えてととのえる。

～ポイント～

お家の味噌の辛さによって味が変わります。
はじめは少なめのお味噌で作って、足りなければ足して煮詰めて下さい。
甘さ加減もお好みの甘さにどうぞ。
ご飯がすすみますよ♪

レシピ　まえだ　まさこ