【 材　料 ４人分 】				【 調 味 料 】
	豚薄切り肉		２００ｇ		☆だし汁
	アサリ		１パック		だしパック		２袋
	ニンニク		２かけ		水		６カップ
	生姜		１かけ
	長葱（みじん切り）		２本		☆薬念（ヤンニョム）
	長葱（斜め切り）		２本		コチュジャン		大さじ１～２
	キムチ		２００ｇ		砂糖		大さじ１
	舞茸		１パック		酒		大さじ１
	豆腐（絹）		１丁		醤油		大さじ１
	セリ		１／２把		味噌		大さじ２
	ごま油		大さじ２

【 作 り 方 】
    ①     だし汁を作る。水だしパックを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして３～５分煮る。
    ②     薬念（ヤンニョム）を作る。材料を全部混ぜ合わせておく。
    ③     豚肉は一口大に切り、アサリは殻をきれいに洗っておく。
    ④     ニンニク、生姜、長葱はみじん切りにする。
    ⑤     キムチは一口大に切る。
    ⑥     舞茸は小房に分け、豆腐は一口大に切る。
    ⑦     長葱は斜め切りにし、セリは４ｃｍ長さに切る。
    ⑧     鍋にごま油とニンニク、生姜、長葱を入れて炒め、豚肉、キムチを加えさらに炒める。
    ⑨     だし汁、ヤンニョムを加えて強火にかける。沸騰したらアクを除き、弱火にしてしばらく煮込む。
    ⑩     アサリ、舞茸、豆腐、長葱を加えて煮る。アサリの口が開いたら、セリを加え軽く火を通す。味を調え器に盛る。
    チゲ・・・・・     キムチや肉、魚介類、豆腐などをスープで煮込んだ韓国の鍋料理の総称。コチュジャンで辛く仕立てたチゲが有名だが、テンジャン（韓国味噌）仕立てのテンジャンチゲや清汁仕立てのチゲもある。伝統的な韓定食の献立では汁物として扱う。
    ヤンニョム・・・     塩、砂糖、酢、醤油、味噌、ごま油などの調味料、唐辛子、胡椒などの香辛料、ニンニク、生姜、葱などの薬味野菜、それらを合わせた調味料を総称していう。