• ホーム
• レシピ集大公開
• お菓子・パンのレシピ
• なめらかプリン

なめらかプリン

【 材　料 ６人分 】				【 調 味 料 】
	卵		１個		砂糖		８０ｇ
	卵黄		２個		水		大さじ１．５
	牛乳		３００ｃｃ		熱湯		大さじ２
	砂糖		５０ｇ
	バニラオイル		適量

【 作 り 方 】
①	鍋にＡを加え火にかけ、こげ目がつくまで煮詰めて熱湯を加え、カラメルソースを作る。
②	牛乳と砂糖を鍋に入れ中火で溶かし、沸騰寸前で止め、卵を混ぜバニラオイルを入れる。
③	プリンカップにバターを塗り、カラメルソースを入れ②を入れる。
④	土鍋にお湯を底から１～２ｃｍ張り、カップを入れて中火で４分加熱する。火を止めて５分蒸らす。
⑤	できあがったら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
	＊土鍋の大きさ、プリンカップの大きさにより多少時間が変わります。